Лавандовая ферма семьи Oklen
История о хорватской семье, выращивающей лаванду уже много лет.
Семья из 9 человек, от мала до велика, с давних пор выращивает лаванду, у них ее более 2000 кустов – только представьте, какой аромат в воздухе!
Из лаванды они добывают эфирное масло, делают аромасаше, мед и варенье. Мыло они не варят, во всей Истрии сейчас можно найти только мыло из основы, а ненатуральное семье Оклен не интересно.
Отдельной задачей было сертифицировать выращивание лаванды по новым законам, так как Хорватия недавно вступила в ЕС. Сандра, хозяйка фермы, рассказала, что им пришлось собрать ни много ни мало 16 килограммов документов! Зато теперь их деятельность легализована. Впрочем варенье им пришлось сертифицировать как крем, иначе его не разрешали семье Оклен продавать – лавандового варенья для ЕС не существует. Напоминает историю с морковным конфитюром, не правда ли?
Лаванда семьи Оклен растет на холме с видом на старинный город Мотовун. Это удивительное место, пропитанное чувством покоя и безмятежности. Но, возможно, все дело в том, что лаванда расслабляет и замедляет, возвращает баланс мыслям и эмоциям. Уходить оттуда совершенно не хочется!